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ニンニクの芽 栽培 ニンニク栽培 Com  花が咲くとこうなる ニンニクの芽を収穫 先端がぷっくり膨らんだ状態で、中心の茎が伸びてきます。 摘芯だけなら、少しでも伸びた時点で摘み取って良いでしょう。 でも食べると美味しいので、少し伸びてきてから「収穫」します。ニンニク（蒜、大蒜、葫、忍辱 、学名： Allium sativum ）は、ヒガンバナ科 ネギ属の多年草。 香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため 、球根（鱗茎）を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される 。 花山椒 ニンニクの芽